Broccolisoppa

Vegetariskt, enkelt & gott! Snabblagad som är perfekt på vardagskvällar.

1 kg fryst broccoli

2,5 dl grädde (havregrädde för vegansoppa)

2,5 dl crème fraîche (havrefraiche för vegansoppa)

1,5 msk Änga Gårds Peppriga Pia

2 tsk Änga Gårds Örtsalt

Gör så här:

Koka broccolin enligt förpackningen. Häll av vattnet men behåll 2,5dl.

Mixa broccolin. Tillsätt kokvattnet, grädden, creme fraichen och kryddorna.

Koka upp.

Servera med pumpa- & solros-frön som du torr-rostat och en god smörgås!