Saffranskladdkaka

Det här är en av de godaste desserter jag någonsin lagat! Testa! 🙂
150g smör
200g vitchoklad i mindre bitar
3 ägg
1,5dl socker
3msk ljus sirap
1/2g saffranstrådar från Änga Gård
1 lime, endast skalet
1krm salt
2dl vetemjöl
+ vispad grädde smaksatt med lite limesaft
Gör så här:
Smörj och bröa en form ca 22 cm i diameter med smör och kokosflingor.
Väg smöret och lägg i en kastrull. Smält på svag värme. Ta bort från värmen och lägg i den vita chokladen i bitar och rör tills all choklad smält och tills det blir en jämn smet.
Mortla saffranet ihop med 1 tsk strösocker för att få ut den mesta smaken. Tillsätt saffran, strösocker, salt och ägg i smör & chokladblandningen. Vispa till en jämn smet.
finasteride
Tillsätt vetemjöl och vispa till en jämn smet.
Grädda i 150°C i nedre delen av ungen i ca 30 minuter. Jag, som tycker att den ska vara riktigt kladdig i mitten, tycker att tiden är perfekt, vill man ha en fastare kaka får den stå inne 10min till.
Rör ihop 2dl crème fraiche med 1 knapp msk limesaft och servera till!