Ekologiska kryddor och teer

Kreolsk gryta

Kreolsk gryta

En gryta full med smaker! Det är lätt att göra en stor sats för att sedan ta fram ur frysen 🙂

10port

1kg fläskfilé

300 g stark korv

6 dl valfri grädde

2 dl mjölk

2 msk vetemjöl

1 paprika av valfri färg

300 g cornichons

200 g svarta oliver

2 dl syltlök

3 msk Änga Gårds ”Peppriga Pia”

1 tsk grovmald svartpeppar

2 msk Änga Gårds Örtsalt

 

Gör så här:

Skär fläskfilen i 2*2cm stora bitar. Skiva korven. Bryn korv & kött i smör.

Tillsätt grädden. Rör ut mjölet i lite av mjölken och tillsätt blandningen + resten av mjölken.

Krydda. Sjud under lock minst 30 min, gärna 60min – ju längre desto mörare kött.

Skiva paprikan och lägg i grytan, lägg i cornichons, oliver & syltlök. Sjud ytterligare 10min.

Smaka av! Servera med ris.



Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

8 + 9 =